[DRAGandDROP]

Hi Fisch,
also ich hab nodered auf der synology im docker seit monaten laufen. 
welchen container nutzt du?
Ich nutze den nodered/node-red:latest. Das hat sich vor ein paar Wochen geändert, da gibt es jetzt noch einen "alten" nodered/node-red-docker:latest, der wird aber nicht mehr weiter entwickelt.

Ich glaube dein Problem liegt darin, dass dir die settings.js fehlt. beim start muss die im "exportierten" Ordner schon drin liegen, oder eben kein Ordner exportieren. also entweder ohne export starten oder ein settings.js hinterlegen.
mein mount-Pfad ist nur die configdatei: (auf synology) docker/nodered/data/settings.js wird in den container an /data/settings.js gebunden.

aber selbst wenn der Container abstürzt, müsstest du die Logs im docker anzeigen lassen können. 
Im Docker => Container => dein nodered container => details => log. Da müsste auf jeden Fall stehen was ihm fehlt.

Gruß
DRAGandDROP